Pizza Végétarienne avec Pâte de Chou-Fleur

Eva
Vous n'allez pas croire à quel point cette pizza avec une pâte de morceaux de chou-fleur est délicieuse ! Exquise pizza végétarienne avec une croûte super croustillante, sauce tomate maison, variété de légumes arrosés d'huile d'olive et beaucoup de fromage mozzarella.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de Boules de chou-fleur Eva®, pâte
  • 1 œuf, pâte
  • 1 cuillère à café de sel, pâte
  • 1/2 cuillères à café de poivre, pâte
  • 1 tasse de farine de blé, intégral, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasses d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 5 tomates, poché et finement haché
  • 1/4 tasses de purée de tomates
  • 1/4 cuillères à café de sel de mer
  • 1/4 cuillères à café de poivre
  • 1 branch de thym
  • 1 branch de basilic
  • 1 pincée d'origan
  • 1 1/2 tasses de mozzarella|mozzarella, râpé
  • 1 tasse de poivron rouge, de couleurs, coupé en fines lanières
  • 1/4 tasses d'olive, en rondelles
  • 1/4 tasses de champignon, en tranches
  • 1/8 oignons rouges, en tranches
  • 3 coeurs d'artichaut, coupés en quartiers
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de roquette, pour décorer
Préparation
25 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour la pâte, dans un bol, placez les morceaux de chou-fleur Eva® et déshydratez au micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à pleine puissance.
  • Mélangez le chou-fleur avec l'œuf, le sel, le poivre et la farine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Sur une plaque huilée, étalez la pâte de chou-fleur avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à former un cercle. Faites cuire au four pendant 15 minutes.
  • Pour la sauce, dans une poêle à feu moyen, faites cuire l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive. Ajoutez la tomate et la purée et faites cuire pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques, faites cuire encore 5 minutes.
  • Étalez la sauce sur la pâte à pizza précuite, couvrez de fromage et disposez les légumes. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel. Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Sortez du four, décorez avec de la roquette et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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