Pizza avec Croûte de Amarante

Ilse Castrejón
Tu pourras désormais te faire plaisir avec cette incroyable recette de pizza à la pâte d'amarante, qui en plus d'être complètement originale, est très faible en calories grâce à sa délicate sélection d'ingrédients, et son goût équilibré, deviendra ta préférée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.888889
|
9 comentarios
482
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 3 tasses d'amarante
  • 1/4 tasses d'eau, tiède
  • 5 grammes de levure sèche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasses d'eau
  • 1/4 tasses d'amarante
  • suffisant de farine, pour étendre
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 tasse de fromage mozzarella
  • 1 tasse de tomate cerise, coupés en deux
  • 1/4 tasses d'oignon rouge
  • 1 tasse de pomme, coupée en tranches
  • 1/2 tasses de fromage de chèvre, émietté
  • 4 feuilles de basilic
Préparation
2h 10 mins
12 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200°C.
  • Mixe l'amarante jusqu'à obtenir une poudre fine.
  • Hydrate la levure avec l'eau et laisse reposer 10 minutes.
  • Dans un robot culinaire, ajoute l'amarante moulu, l'huile d'olive, le sel, la levure préalablement hydratée, l'eau et bats pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. Ajoute l'amarante et bats encore pendant 5 minutes.
  • Place la pâte dans un bol préalablement graissé et laisse fermenter pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Sur une surface farinée, étends la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 2 mm, place-la sur une plaque ronde.
  • Ajoute la sauce tomate et étale sur toute la pâte, couvre de fromage mozzarella, ajoute des tomates cerises, de l'oignon rouge, de la pomme et du fromage de chèvre.
  • Fais cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit cuite et croustillante.
  • Décore avec des feuilles de basilic et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par