Pizza au Chou-Fleur

Neurobion
Une excellente option pour surveiller votre consommation de calories, le chou-fleur, en plus d'apporter une forte teneur en acide folique, aide à maintenir vos niveaux de cholestérol en équilibre, ne manquez pas l'occasion de prendre soin de vous avec cette délicieuse recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 chou-fleur, nettoyez et coupez en petits morceaux, pâte
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1/2 tasses de purée de tomates
  • 1 tasse de tomate cerise, coupés en deux
  • 1 poivron jaune, coupé en lanières
  • 1/2 tasses de tofu: tofu, pour saupoudrer
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée d'origan
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 10 feuilles de basilic, pour décorer
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Traitez le chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une poudre moyennement fine.
  • Placez le chou-fleur dans un bol et déshydratez-le au micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à puissance maximale.
  • Mélangez le chou-fleur avec l'œuf, le sel, le poivre et la farine.
  • Sur une plaque avec du papier sulfurisé, étalez la pâte de chou-fleur avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à former un cercle. Faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Sortez la base de chou-fleur et ajoutez de la purée de tomate, les tomates cerises, le poivron jaune, le tofu, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Décorez avec du basilic.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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