Pasta Saine

Huevo San Juan®
Délicieuse et saine pâte accompagnée de blancs d'œufs, carottes, courge, poivron, graines de courge et sésame noir. Étant une recette si facile et délicieuse, vous pourrez la cuisiner en semaine, ces jours où vous n'avez pas beaucoup de temps et que vous voulez manger quelque chose de bon et de sain.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 60 grammes de Blanc d'œuf San Juan®
  • 50 grammes de pâte
  • 35 grammes de carotte
  • 35 grammes de citrouille
  • 35 grammes de poivron rouge
  • 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge
  • 2 grammes de pepita -> 0|graine de pépita
  • 1 gramme de sésame noir
  • 2 grammes de sel
  • 1 gramme de poivre
Préparation
15 mins
5 mins
Basse
  • Placer dans une tasse un carré de film alimentaire en formant un creux pour mettre le blanc d'œuf, assaisonner et fermer avec les pointes vers le haut avec un nœud, puis faire cuire le Blanc d'Œuf San Juan® dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, couper et réserver.
  • Dans une casserole, cuire les pâtes al dente dans de l'eau avec un peu d'huile et une pincée de sel, égoutter les pâtes et réserver.
  • Dans une poêle, faire revenir les légumes avec de l'huile d'olive, assaisonner, ajouter les pâtes aux légumes chauds, incorporer et rectifier l'assaisonnement.
  • Servir dans l'assiette de votre choix, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, décorer avec des graines de courge, du sésame noir et le blanc d'œuf.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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