Pain Grillé avec Avocat et Esquites

Tajín ®
Fais ce délicieux Pain Grillé avec Avocat et Esquites, une recette légère et végétarienne qui te plaira. Pour cette préparation, nous te recommandons de préparer les esquites dès le début, afin que le goût soit très frais et savoureux. N'oublie pas qu'avant de servir les esquites sur le pain, tu dois bien les sécher. Ce Pain Grillé avec Avocat et Esquites est parfait pour une envie de milieu de matinée ou si tu veux dîner quelque chose de facile à cuisiner et léger. Les esquites ont une touche de Tajín® classique qui leur donne un goût piquant et délicieux. Pourquoi préparerais-tu cette recette ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à café d'huile de maïs
  • 1/4 tasses d'oignon blanc
  • 1 cuillère à café d'ail, finement haché
  • 1 tasse de maïs, blanc
  • 1 cuillère à soupe de épazote, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 pincée de sel
  • 4 pains de boîte, intégral
  • 1 avocat, mûr
  • suffisant de fromage frais, émietté, pour servir
  • suffisant de épazote, pour servir
  • suffisant de Tajín® classique, pour servir
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Pour les esquites, fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon et l'ail. Ajoute les épis de maïs et fais cuire quelques minutes, ajoute l'épazote, la coriandre et le bouillon de poulet. Fais cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les épis de maïs soient tendres et que le liquide soit complètement réduit, assaisonne avec du sel, retire et laisse refroidir.
  • Sur un comal, grille les pains des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Dans un bol, écrase les avocats jusqu'à obtenir une purée, tartine chaque pain avec un peu d'avocat et ajoute les esquites.
  • Décore avec du fromage frais, de l'épazote et termine avec du Tajín® classique.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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