Omelette de Blancs d'Oeufs aux Épinards et Tomate

Recette délicieuse et saine à préparer pour le petit-déjeuner ou même pour le dîner. Blancs d'œufs battus avec des épinards, des tomates séchées et du basilic ; un mélange de saveurs unique et parfait qui à chaque bouchée vous permettra de savourer un peu de la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
4
Portions
  • 12 blancs d'œuf
  • 400 grammes de épinard, frais haché
  • 200 grammes de tomate séché, haché
  • 8 feuilles de basilic
  • à votre goût de poivre, au goût
  • suffisant d'huile d'olive
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Dans un récipient profond, battre les blancs d'œufs assaisonnés de sel et de poivre avec un fouet.
  • Dans une petite poêle (pour 1 portion) ou une grande poêle (pour 4 portions), ajoutez un peu d'huile d'olive et faites dorer les épinards jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  • Ajoutez les tomates séchées et faites cuire jusqu'à ce que l'œuf commence à bouillonner, avec une spatule, retournez et faites cuire encore 1 minute.
  • Servez les omelettes soit en portions individuelles, soit si vous avez utilisé une grande poêle, coupez le grand omelette en 4.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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