Nopales Farcis d'Œufs avec Chorizo

Yamilette González
L'un des légumes préférés pour le petit déjeuner est, sans aucun doute, le nopal ! C'est pourquoi, pour donner une touche à tes recettes préférées, nous te disons comment préparer des Nopales Farcis d'Œufs avec Chorizo qui vont certainement te plaire. C'est un plat idéal pour commencer la journée et de plus, ils sont faibles en glucides. En fait, ils contiennent également peu de calories, car pour une portion de Nopales Farcis d'Œufs avec Chorizo, tu manges 283,2 calories.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 tasse de chorizo -> 0|chorizo
  • 4 œufs
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 8 cactus, baby
  • 1 cuillère à soupe d'origan, sec
  • 1 tomate, en dés, pour le pico de gallo
  • 2 tomates verts, en dés, pour le pico de gallo
  • 1/4 oignons, en dés, pour le pico de gallo
  • 2 piments serranos, en dés, pour le pico de gallo
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, en dés, pour le pico de gallo
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, fais frémir le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les œufs et mélange pour intégrer, fais cuire jusqu'à obtenir des œufs brouillés bien cuits, assaisonne et réserve.
  • Grille les nopales à feu moyen sur un comal ou une poêle à griller des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Assaisonne avec un peu de sel, de poivre et d'origan.
  • Pour le pico de gallo, mélange tous les ingrédients.
  • Place un peu d'œuf brouillé sur un nopal et mets un autre dessus. Sers avec du pico de gallo.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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