Hamburgers Légères et Délicieuses

Fernanda López
Cela semble être un mélange d'ingrédients un peu étrange, mais c'est vraiment délicieux. Ces hamburgers sont différents de ceux que nous avons tous essayés, si vous dites que vous ne les aimerez pas, c'est parce que vous ne les avez pas essayés et je le dis moi-même, moi qui aime la viande !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 paquet de pain à burger, (8)
  • 6 œufs
  • 1 poivron rouge, grand
  • 1/2 oignons, moyen
  • 80 grammes de fromage panela
  • 1 citrouille
  • 1 chayote -> 1|chayote
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de persil, sec au goût
  • 1 1/2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 tasse d'huile, le nécessaire
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
Préparation
20 mins
30 mins
Moyenne
  • Bien laver tous les légumes.
  • Une fois bien lavés, le chayote, la courgette, le poivron, l'oignon, nous les hachons très finement. Nous faisons de même avec le fromage panela et mélangeons tous ces ingrédients dans un bol.
  • Dans un bol à part, nous cassons les œufs et les battons avec le sel, le persil séché et la fécule de maïs, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de cette dernière.
  • Ce mélange est ajouté au mélange de légumes avec du fromage et est mélangé à nouveau pour bien incorporer le tout. C'est ce qui remplacera la viande dans notre plat.
  • On chauffe de l'huile dans une poêle, une fois qu'elle est bien chaude, on verse un peu du mélange qui sera nos hamburgers d'environ 8 cm de diamètre et 1,5 cm d'épaisseur.
  • On laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, une fois cela fait, on les retourne et on répète le processus de l'autre côté.
  • Il faut bien cuire tous les hamburgers pour qu'ils ne se cassent pas. Il faut ajouter à nouveau l'huile nécessaire à chaque fois qu'elle est terminée.
  • Une fois bien cuits, on les met dans un pain à hamburger, on ajoute de la mayonnaise, de la moutarde et du ketchup au goût sur le dessus. Ils sont alors prêts à être dégustés.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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