Filet de Poisson aux Courgettes

Rocio Fierros
Très simple recette de filet de poisson aux courgettes et au maïs. C'est très savoureux et vous l'aurez prêt en très peu de temps. De cette manière, vous pourrez gâter tout le monde à la maison. Ce plat vous plaira car c'est une façon différente de déguster le délicieux et juteux poisson.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • à votre goût d'huile d'olive
  • 1/2 gousses d'ail
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 2 branches de coriandre fraîche
  • 2 filets de poisson
  • 1/2 maïs
  • 1 courgette
  • 1/2 feuilles de laurier
  • 1 tomate guaje
  • 1/8 oignons blancs
  • 1 pincée de sel
Préparation
2h
0 mins
Basse
  • Mixer dans le blender la tomate, l'ail et l'oignon.
  • Faire revenir la sauce dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 3 minutes.
  • Ajouter les courgettes coupées en petits dés, le maïs décortiqué et la feuille de laurier.
  • Assaisonner avec du sel au goût et continuer la cuisson pendant 8 minutes de plus.
  • Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre.
  • Faire saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu vif, quelques minutes de chaque côté.
  • Servir le poisson nappé de la sauce, saupoudré de coriandre hachée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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