Arroser le filet de poisson avec le jus de citron, ajouter le sel, le poivre et les enrober de farine jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.
Faire frire les filets dans une poêle avec de l'huile bien chaude et réserver.
Dans une autre poêle à feu moyen, cuire l'oignon, l'ail, le poivron, un peu de poivre et une cuillère à soupe de farine, et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits.
Ajouter les palourdes cuites, le vin, le persil et assaisonner jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Servir sur les filets avec la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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