Enmoladas de Nopal
Odrasha YoSoy
Recette délicieuse pour préparer des enmoladas gratinées farcies de nopal. Idéal pour un plat mexicain et végétarien savoureux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 250 grammes de mole, en pâte, de votre choix
  • 14 tortillas de maíz
  • 4 cactus, moyens
  • 1 tomate
  • 1 oignon, petit
  • 50 grammes de fromage, de votre choix
  • 1/3 tasses d'huile
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Dissolvez la mole avec du bouillon de poulet ou de l'eau, jusqu'à obtenir une consistance liquide. Réservez.
  • Coupez les nopales en tranches dans le sens de la largeur pour obtenir des lanières de la taille de la tortilla.
  • Chauffez l'huile et passez chaque tortilla une à une.
  • Faites des taquitos avec les tortillas huilées et les nopales crus. Disposez dans un plat allant au four.
  • Versez la mole que vous aviez dissoute sur les taquitos.
  • Râpez le fromage sur les enmoladas, garnissez d'oignon et de tomate en lanières.
  • Cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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