Croquettes Veganes d'Épinards

Alejandra Cota
Des croquettes d'épinards sont une recette classique et facile de cuisine vegan. Assaisonnées avec de l'oignon et de l'ail en poudre, elles sont cuites au four, donc elles ne nécessitent pas d'être frites dans l'huile, ce qui en fait une option très saine pour vous. Parmi les produits vegans dont vous aurez besoin se trouvent le quinoa et le lait d'amande, et leur panure est réalisée avec du panko. Profitez de la cuisine vegan avec cette délicieuse recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 pomme de terre, cuit
  • 1/2 tasses de quinoa, cuit
  • 2 tasses de épinard, en lanières
  • 1/4 tasses d'avoine
  • 1/4 tasses de lait d'amande
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café d'ail, en poudre
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant de panko -> 1|panko
  • suffisant d'huile de coco, en spray
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettez dans un bol la pomme de terre et écrasez jusqu'à ce qu'elle soit complètement défaite, ajoutez le quinoa, les épinards, l'avoine, le lait d'amande, la chapelure, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, les flocons de piment, la muscade, le sel, le poivre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Formez les croquettes avec vos mains et panez-les avec du panko.
  • Placez sur une plaque de cuisson, vaporisez avec de l'huile de coco en spray et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant de temps en temps.
  • Servez et accompagnez d'une salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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