Crêpes aux Fruits et Fromage Cottage
Huevo San Juan®
Ces crêpes aux fruits et au fromage Cottage sont idéales pour commencer la journée ! Elles sont parfaites pour prendre soin de soi tout en savourant un délicieux petit-déjeuner. Le meilleur dans ces crêpes, c'est qu'elles sont préparées avec de l'avoine moulue, des blancs d'œufs, des fruits rouges et du fromage Cottage.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 Œuf San Juan®, pour le mélange à crêpes
  • 1 tasse de Blancs d'œufs San Juan®, pour le mélange à crêpes
  • 1/2 tasses de lait d'amande, pour le mélange à crêpes
  • 1/4 cuillères à café de sel, pour le mélange à crêpes
  • 3/4 tasses d'avoine, moulue, pour le mélange à crêpes
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco, fondu, pour le mélange à crêpes
  • suffisant d'huile en spray
  • à votre goût de framboise
  • à votre goût de myrtille
  • à votre goût de fraise
  • à votre goût de fromage cottage
  • à votre goût de miel
  • à votre goût de feuille de menthe, pour décorer
Préparation
10 mins
3 mins
Basse
  • Pour le mélange à crêpes : Mixez l'œuf San Juan®, les blancs d'œufs San Juan®, le lait d'amande, le sel, l'avoine moulue et l'huile de coco pendant 3 minutes ou jusqu'à obtenir une texture légèrement épaisse. Transférez dans un bol et laissez reposer pendant 5 minutes.
  • Chauffez une poêle à crêpes ou une poêle plate à feu moyen et ajoutez de l'huile en spray et une louche du mélange à crêpes. En même temps, bougez la poêle avec un mouvement du poignet pour étendre le mélange sur toute la surface de la poêle. Faites cuire pendant 2 minutes, retournez et faites cuire la crêpe pendant 1 minute de plus.
  • Retirez de la poêle et couvrez avec du plastique pour éviter que les crêpes ne sèchent. Répétez le processus avec tout le mélange. Réservez.
  • Lorsque les crêpes sont prêtes, pliez-les en quartiers et garnissez-les de fromage Cottage et de fruits au goût.
  • Accompagnez les crêpes de fruits, de fromage Cottage et d'un peu de miel, puis décorez avec des feuilles de menthe.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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