Prépare cette tortilla saine et délicieuse faite à base de pois chiches, farcie de champignons et de pommes de terre à l'origan, de tomates cerises, de persil et de tranches d'avocat. Une très bonne option pour commencer ta journée.
4 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement hachée
1 tasse de pomme de terre, cuit et en dés
1 tasse de champignon, en tranches
1/2 tasses de bouts de brocoli Eva®
1 cuillère à café d'origan
1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillères à café de poivre blanc
1/2 cuillères à café d'huile d'olive
1/4 tasses de tomate cerise, coupé en quartiers pour décorer
1 avocat, en tranches pour décorer
4 cuillères à café de persil, finement haché
2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement hachée
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
Pour la crêpe de pois chiches, mixe tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserve.
Dans une poêle à feu moyen, fais chauffer l'huile d'olive et fais cuire l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoute les pommes de terre, les champignons, les Bits de Brocoli Eva® et fais cuire 5 minutes. Assaisonne avec l'origan, le sel et le poivre. Réserve.
Graisse une poêle en téflon avec un peu d'huile d'olive, verse un peu du mélange de la crêpe et étale. Cuis 2 minutes de chaque côté et remplis avec la préparation précédente.
Servez la crêpe avec des tomates cerises, de l'avocat, du persil et de l'oignon rouge.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?