Ces délicieuses courgettes farcies au jambon de dinde et au fromage oaxaca sont une option riche et équilibrée pour que votre famille ait une alimentation saine et pleine de saveurs. C'est une recette adaptée aux diabétiques. Préparez-les.
40 grammes de jambon de dinde, coupé en petits dés
100 grammes de fromage Oaxaca, effiloché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Préchauffez le four à 170°C.
Dans une casserole d'eau bouillante, placez les courgettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Coupez-les en deux et à l'aide d'une cuillère, retirez le centre et réservez-le.
Dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive et faites dorer l'ail haché. Ensuite, ajoutez l'oignon, la tomate coupée en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajoutez le jambon de dinde et ce que vous avez réservé des courgettes. Salez et poivrez au goût, faites cuire pendant quelques minutes et réservez.
Remplissez les courgettes avec le mélange précédent et ajoutez le fromage oaxaca sur le dessus, puis placez-les dans un plat allant au four.
Faites cuire au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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