Faire cuire les courgettes et les couper en deux, enlever les graines.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail, lorsque légèrement dorés, ajouter la tomate et la soja. Cuire pendant environ 5 minutes et assaisonner avec du sel et du poivre.
Farcir les courgettes avec le ragoût de soja, ajouter un peu de fromage et les cuire au four jusqu'à ce qu'il fonde. Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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