Une excellente option saine et riche en nutriments, cette recette de ceviche dépassera vos attentes en matière de santé, avec sa grande teneur en antioxydants et sa haute teneur en fibres. C'est facile et délicieux.
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché
6 citrons, juste le jus
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
à votre goût de sel et poivre
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
Blanchissez le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Passez sous l'eau froide pour stopper la cuisson et égouttez.
Dans un bol, placez le chou-fleur, la pastèque, le jicama, le piment serrano, le concombre, l'ananas et la coriandre, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, salez et poivrez, réfrigérez pendant 20 minutes.
Dégustez avec des tostadas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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