Le temps de cuisson du blé complet est d'environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun clair perlé (vous devrez le laisser tremper une nuit avant le jour où vous souhaitez le préparer).
Pressez environ 8 citrons (cela peut être plus ou moins selon vos goûts).
Hachez l'oignon et versez-le dans un moule avec le jus des citrons et laissez reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Hachez la tomate, la coriandre et râpez le poivron et la carotte.
Intégrez le blé avec le reste des ingrédients dans le récipient où se trouvent l'oignon et le citron.
Rectifiez le sel.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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