Si vous aimez beaucoup les boulettes, mais que vous ne voulez pas manger de viande, nous vous présentons une excellente alternative : ce sont les délicieuses boulettes végétariennes de courge. C'est un plat très savoureux et simple à préparer.
2 tasses de purée de tomates, Assaisonnée Del Fuerte®
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
Préchauffez le four à 180° C.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites sauter l'ail 1 minute, incorporez la courge et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à évaporer tout le liquide. Assaisonnez. Retirez du feu et égouttez tout le liquide possible des courges.
Mélangez dans un bol la courge cuite, l'œuf, le basilic, la chapelure, le parmesan. Parfaitement.
Formez de petites boulettes et placez-les sur une plaque à four, faites cuire à 180° C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez et réservez.
Mixez dans le blender les piments et la Purée de Tomate Assaisonnée Del Fuerte®. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez le mélange et faites frémir pendant 5 minutes, assaisonnez et réservez.
Placez les boulettes dans un plat et couvrez avec la sauce. Décorez avec des feuilles de basilic.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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