Avocat Farci à la Tinga de Poulet

Délicieux avocats farcis de tinga de poulet avec une saveur piquante de piment chipotle rôtis, accompagnés de lanières d'oignon rouge et de piment serrano, idéaux pour un dîner sain et très savoureux qui va satisfaire toutes vos envies.
Ingrédients
2
Portions
  • 4 tomates
  • 1/4 oignons blancs
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment chipotle, sec
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignons blancs, en tranches
  • 1/2 filets de poulet, effiloché
  • 1 feuille d'avocat
  • 2 avocats
  • 3 feuilles de coriandre fraîche
  • 1/4 oignons, tranche
  • 1 piment serrano, coupé en rondelles
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Mixez la tomate avec l'oignon blanc, l'ail et le piment chipotle. Assaisonnez et réservez
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon avec la poitrine de poulet, ajoutez la préparation du mixeur avec une feuille d'avocat et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise. Réservez
  • Farci les avocats avec la tinga et faites cuire au four pendant 10 minutes.
  • Servez les avocats avec quelques feuilles de coriandre, des lanières d'oignon rouge et des rondelles de piment serrano.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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