Les sopes sont un en-cas mexicain, ils sont connus de différentes manières selon l'état où ils sont consommés. À l'origine, ils sont frits avec du saindoux et peuvent être farcis de plusieurs façons, dans ce cas, la farce est du poulet.
Pétrissez la pâte (ajoutez un peu d'eau si nécessaire) et formez des boules, utilisez une presse à tortillas pour faire le sope (n'oubliez pas de placer la pâte entre 2 morceaux de plastique) et appuyez sur les côtés pour former une petite casserole.
Faites frire les sopes dans l'huile chaude, vous pouvez les laisser bien dorés ou à moitié mous.
Placez sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Étalez une cuillère à café de haricots sur chaque sope.
Sur les haricots, placez une portion de poulet cuit déchiqueté en formant un volcan.
Décorez avec de la laitue, de la crème, du fromage râpé et de la tomate sur chaque sope.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?