Rouleaux de printemps

María Ibarra
À qui ne plaît pas la cuisine chinoise ? Chez kiwilimón, nous savons que nos lecteurs adorent, alors nous partageons une recette facile et pratique pour apprendre à faire les célèbres rouleaux de printemps. De plus, vous pouvez également les préparer avec des tortillas de farine, il n'y a donc pas d'excuses pour ne pas les essayer !Saviez-vous que ? Les experts pensent que les rouleaux de printemps ont été créés en Chine il y a des centaines d'années, où ils étaient préparés pour célébrer le début du printemps.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à café de poudre de gingembre
  • 1 tasse de carotte, en lanières
  • 1 tasse de champignon, émincé
  • 1 tasse de pousses de soja
  • 1 tasse de chou, finement haché
  • 1/4 tasses de sauce soja
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • suffisant de pâte filo
  • 1 œuf, pour sceller
  • à votre goût d'huile, pour frire
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail et le gingembre et une fois dorés, ajoutez la carotte, les champignons, les germes de soja et le chou. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Versez la sauce soja, assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez. Faites cuire la garniture des rouleaux de printemps pendant 3 minutes et retirez du feu.
  • Placez la pâte filo sur une surface plane et remplissez avec le mélange de légumes. Fermez les pointes et scellez avec un œuf.
  • Faites frire les rouleaux de printemps dans une poêle à feu moyen avec suffisamment d'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirez et placez sur du papier absorbant.
  • Servez sur une assiette et accompagnez de sauce aigre-douce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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