Oignons rouges au vinaigre

alexandra romero
Si tu as un demi-oignon rouge dans ta cuisine, ne le laisse pas se perdre et prépare-le plutôt au vinaigre pour accompagner tes tacos de cochinita, panuchos, carnitas et bien plus. Le meilleur dans tout ça ? Ces oignons rouges au vinaigre seront prêts en seulement 15 minutes.Savais-tu que ? L'oignon rouge est un ingrédient très sain, car c'est une excellente source d'antioxydants, de potassium, de fibres et de vitamine B6.Voir plus de recettes faciles
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Ingrédients
1
Portions
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer
  • 1/2 cuillères à soupe de poivre entier
  • 1/2 cuillères à soupe de graines de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 oignon rouge
  • 1 tasse de vinaigre de pomme
  • 1/2 tasses d'eau
  • 1 orange
Préparation
15 mins
Basse
  • Mélange la sel, le poivre, les graines de coriandre et l'origan séché dans un mortier jusqu'à obtenir une poudre. Réserve.
  • Coupe les oignons en fines lanières, ajoute les épices broyées, le vinaigre de cidre et l'eau. Mélange jusqu'à ce que tout soit bien intégré et laisse reposer pendant 10 minutes.
  • Sers les oignons rouges au vinaigre dans un bocal, ajoute le jus d'orange et ferme bien.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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