1 tasse de purée de pommes de terre , avoir les 2, instantané et naturel
1/2 tasses d'oignon , finement hachée
1 cuillère à soupe d'ail , finement haché
2 tasses de fleur de courge, propre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/2 tasses de fromage panela , en dés
3 cuillères à soupe de coriandre, finement haché
suffisant d'huile , pour frire
à votre goût de grain de maïs , pour décorer
à votre goût de épazote, frit, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Mixez la purée de tomate, l'oignon, l'ail, les piments, le bouillon de poulet, le cumin et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire à feu vif pendant 8 minutes.
Mélangez la purée de pomme de terre, l'oignon, l'ail haché, les fleurs de courgette, la fécule de maïs, le fromage panela et la coriandre. Formez des galettes avec vos mains.
Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égouttez sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
Servez les galettes, nappez de la sauce et décorez avec des grains de maïs et de l'épasote frit.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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