Faites cuire le brocoli pendant 5 minutes dans une casserole avec suffisamment d'eau bouillante et du sel. Retirez de l'eau, égouttez et réservez.
Mélangez la purée de pommes de terre, l'œuf, le fromage, le sel, le poivre, la chapelure et le brocoli. Prenez des portions du mélange et formez les galettes.
Faites cuire les galettes dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez les galettes de brocoli et accompagnez-les d'une salade et de sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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