Enchiladas suizas kiwilimón

Un des classiques de la cuisine mexicaine sont les enchiladas, qui peuvent être garnies de poulet, fromage, œuf, pomme de terre et plus. De plus, elles sont ensuite nappées de sauce verte, rouge, poblano et plus. Bien que toutes les recettes d'enchiladas soient délicieuses, les suizas sont parmi les plus appréciées, car la sauce est très crémeuse et contient du fromage gratiné, nous vous donnons les recettes des chefs de kiwilimón!Profitez de ces enchiladas suizas vertes traditionnelles et délicieuses, car elles sont le plat mexicain idéal pour gâter votre famille n'importe quel jour de la semaine. Le meilleur, c'est que ces enchiladas se préparent avec des ingrédients accessibles et faciles à trouver.Cliquez ici pour voir plus de recettes d'enchiladas!
Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de tomate, pour la sauce
  • 5 piments serranos, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1 branch de coriandre, pour la sauce
  • 1 tasse de crème aigre, pour la sauce
  • 1/4 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • suffisant de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 8 tortillas de maíz
  • 2 tasses de filet de poulet, effiloché
  • 1 tasse de fromage manchego
  • à votre goût de crème aigre, pour décorer
Préparation
10 mins
8 mins
Basse
  • Faites cuire les tomates et les piments dans une casserole avec suffisamment d'eau jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Mixez les tomates et les piments avec l'oignon, la gousse d'ail, la coriandre, la crème aigre et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une sauce.
  • Chauffez l'huile dans une casserole, versez la sauce et faites cuire pendant 3 minutes.
  • Versez l'huile dans une poêle à feu moyen, faites légèrement frire les tortillas, garnissez-les de poulet, enroulez-les et placez-les dans un plat de cuisson.
  • Arrosez les enchiladas avec la sauce, saupoudrez de fromage et faites cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
  • Servez les enchiladas suizas vertes avec un peu de crème.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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