Côtes avec Bacon en Sauce au Miel et à la Moutarde

Alejandra Cota
Il n'y a rien de plus délicieux que des côtes avec du bacon, surtout si elles sont assaisonnées d'une sauce au miel et à la moutarde. Si vous ne savez pas comment préparer des côtes de porc, ne vous inquiétez pas car il vous suffit de suivre ces quatre étapes. Cette recette de côtes avec du bacon et une sauce sucrée est prête en moins d'une heure, et elle est très dorée et croustillante. Êtes-vous prêt à l'essayer ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 kilos - 1|kilos de côtes de porc, coupées
  • 1 paquet de lardon, 250 grammes
  • 1/2 kilos - 1|kilos de pomme de terre cambray
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1/4 tasses de moutarde
  • 2 tasses de miel
  • 1 tasse de bière blonde
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de persil, haché
Préparation
35 mins
45 mins
Basse
  • Sur une planche, placez le bacon et enveloppez la côte jusqu'à couvrir toute la viande, réservez.
  • Chauffez une poêle profonde à feu vif, faites saisir les côtes dans la poêle jusqu'à ce que le bacon soit doré, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire dans la même graisse jusqu'à ce qu'elles dorent.
  • Ajoutez l'oignon, l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient brillants. Incorporez la moutarde, le miel, la bière blonde, la crème à fouetter, le jus de citron et faites cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que les côtes et les pommes de terre soient cuites et que vous ayez une sauce épaisse. Retirez.
  • Servez les côtes avec les pommes de terre sur un miroir de sauce. Décorez avec un peu de persil haché et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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