Comment attendrir la viande ?

alexandra romero
Apprenez comment attendrir la viande avec les meilleurs secrets de nos chefs ! Sur kiwilimón, nous partageons les meilleurs secrets de cuisine pour que votre viande soit juteuse et assaisonnée à la perfection. Apprenez comment attendrir la viande et laissez tout le monde bouche bée à l'heure du repas ou lors d'un barbecue.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
5
Portions
  • 1/2 papayes
  • 3 entrecôte
  • 2 tasses d'eau
  • à votre goût de sel de mer
  • à votre goût de poivre
  • 1/2 ananas
  • 1 tasse d'eau
  • 2 Steak de New York
  • à votre goût de sel de mer
  • à votre goût de poivre
Préparation
15 mins
Basse
  • Pelez la papaye, coupez-la en dés et réservez.
  • Mixez la papaye avec l'eau et réservez.
  • Placez la viande dans un bol, arrosez avec le mélange de papaye, couvrez de plastique et laissez reposer pendant 1 heure.
  • Retirez le mélange de papaye, assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et faites griller.
  • Retirez la peau de l'ananas, coupez-le en dés et réservez.
  • Mixez l'ananas avec l'eau et réservez.
  • Placez la viande dans un bol, arrosez avec l'ananas, couvrez de plastique et laissez reposer pendant 1 heure.
  • Retirez l'ananas, assaisonnez la viande avec du sel et du poivre et faites griller.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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