Bonbons de tamarin

Êtes-vous fan des bonbons mexicains ? Essayez ces bonbons de tamarin et tombez amoureux de leur saveur, car ils combinent le piquant, le sucré et l'acidité. Ces bonbons typiques sont idéaux à vendre, à offrir ou simplement à profiter du meilleur de la cuisine mexicaine.Contrairement à d'autres bonbons, ceux-ci sont beaucoup plus petits et sont préparés avec du sucre, du chili et de la pulpe de tamarin. C'est un bonbon très populaire dans les fêtes et les piñatas, mais vous pouvez en profiter à n'importe quel moment de l'année.Saviez-vous que le tamarin est un ingrédient riche en antioxydants puisqu'il contient de la vitamine C ? Au Mexique, il est utilisé pour faire des eaux fraîches et des bonbons, mais on lui trouve de plus en plus d'usages dans la gastronomie mexicaine.Maintenant vous le savez, si vous voulez apprendre à faire des bonbons mexicains, vous pouvez commencer par ces bonbons de tamarin, ils sont délicieux !Voir plus de recettes :Sucettes de tamarinGélatine de tamarinMichelada de tamarin
Ingrédients
10
Portions
  • 250 grammes de pulpe de tamarin
  • 1/2 tasses d'eau
  • 3 tasses de sucre
  • 3 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • à votre goût de sucre , pour saupoudrer
  • suffisant d'eau , chaud
  • suffisant de feuille pour tamal
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
  • Combinez la pulpe de tamarin, l'eau, le sucre, le chili piquín et le sel dans une casserole et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à obtenir une texture épaisse. Laissez refroidir.
  • Prenez de petites portions du bonbon de tamarin, enrobez-les de sucre et placez-les dans une feuille de tamal. Enveloppez et fermez les petits tamales de tamarin.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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