Beignet au fromage Chiapas

Yamilette González
Découvrez la délicieuse recette des beignets au fromage Chiapas, un plat traditionnel qui allie la richesse de la gastronomie mexicaine au goût unique du fromage chiapaneco. Originaire de l'état de Chiapas, ce beignet est un symbole de la culture locale et se transmet de génération en génération, devenant un favori lors des festivités et des célébrations familiales.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de farine de blé
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de beurre, fondu
  • 3/4 tasses d'eau, tiède
  • 1/2 tasses de Fromage Chiapas, râpé
  • suffisant d'huile végétale, pour frémir
  • à votre goût de Fromage Chiapas, râpé, pour décorer
  • à votre goût de crème fouettée, pour décorer
  • à votre goût de fleurs comestibles, pour décorer
Préparation
1h
40 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez la farine de blé, la levure chimique, le sucre, le sel, l'œuf, le beurre fondu, l'eau tiède et le fromage Chiapas avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 30 minutes.
  • Formez des boules de pâte et étalez-les sur une surface plane avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm. Réservez.
  • Chauffez l'huile dans une casserole suffisamment profonde et faites frire les beignets pendant 1 minute de chaque côté. Placez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
  • Servez les beignets, décorez avec du fromage Chiapas, de la crème fouettée et des fleurs comestibles. Dégustez avec Concha et Toro® vin rouge doux.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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