Avocat Farci au Surimi de Crabe

Mauricio Eggleton
Profitez de cette recette saine d'avocat farci à la salade de surimi de crabe, car elle est parfaite pour être dégustée pendant l'été. De plus, étant riche en fibres, l'avocat aide l'organisme à satisfaire l'appétit, à éviter la constipation et à réguler les niveaux de glucose dans le sang.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 avocats
  • 1 tasse de céleri, propre et désinfecté
  • 1 tasse de surimi
  • 1 tasse de mangue, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre, finement haché
  • 1 tasse de concombre, coupé en dés
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 citron jaune, jus
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de piment chipotle mariné
  • à votre goût de coriandre, pour décorer
Préparation
15 mins
Basse
  • Coupez le surimi en petits cubes. Réservez.
  • Placez le céleri, le concombre sans graines et pelé en petits dés et la pulpe de mangue dans un récipient et mélangez le tout.
  • Incorporez la coriandre hachée, le jus de citron jaune et le surimi de crabe.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
  • Vous pouvez ajouter de la mayonnaise et du piment chipotle si vous le souhaitez.
  • Coupez l'avocat en deux et retirez un peu de pulpe pour pouvoir le farcir avec la préparation précédente.
  • Retirez la peau de l'avocat à l'aide d'une grande cuillère. Farcissez et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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