Cette recette est un délice à préparer pour toute la famille et surtout très généreuse pour ces périodes de carême si vous cherchez quelque chose de savoureux à manger sans viande.
2 boîtes de tomate , pelées de 400 grammes chacune
sel de mer
poivres moulus
1 poing d'asperge
500 grammes de pâtes de type tagliatelles
huiles d'olive extra vierge
fromages parmesan
Préparation
1h
0 mins
Basse
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez le basilic et les tomates et laissez mijoter jusqu'à ébullition. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez cuire pendant 5 minutes.
Coupez les pointes des tiges des asperges et jetez-les. Coupez-les finement et ajoutez-les à la sauce tomate. Laissez cuire pendant 1 minute et retirez du feu. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
Cuisez les tagliatelles selon les instructions du paquet. Lorsque vous égouttez les pâtes, réservez une tasse d'eau.
Ajoutez les pâtes à la sauce avec un peu de l'eau que vous avez réservée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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