Spaghetti avec Sauce de Poivron

Les spaghetti sont toujours une bonne idée quand tu as peu de temps et beaucoup de faim. Avec cette recette de spaghetti avec sauce de poivron, tu auras une nouvelle option pour quand tu veux manger des pâtes, avec un goût différent. Comme astuce, nous te recommandons de badigeonner les poivrons d'huile, cela aidera toutes les parties du poivron à cuire complètement et à faciliter le retrait de la peau.
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau, pour les pâtes
  • 2 feuilles de laurier, pour les pâtes
  • à votre goût de sel, pour les pâtes
  • 250 grammes de spaghetti
  • suffisant d'huile végétale, pour les poivrons
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge, orange
  • 1/4 tasses de sel de mer, pour les poivrons
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 3 tomates, sans graines et en quartiers pour la sauce
  • 1 tasse de crème aigre, pour la sauce
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, pour la sauce
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce
  • 1 cuillère à café d'origan, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de thym, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de beurre, pour la sauce
  • à votre goût de sel, pour la sauce
  • à votre goût de poivre, pour la sauce
  • suffisant de thym, pour décorer
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Pour les pâtes : dans une petite casserole, fais bouillir de l'eau, ajoute le laurier et le sel ; incorpore les spaghetti et cuisine pendant 8 minutes. Égoutte et réserve.
  • Sur une planche, place les poivrons et à l'aide d'un pinceau, badigeonne-les d'huile jusqu'à les couvrir complètement, puis fais-les griller sur une poêle à feu moyen. Place-les dans un sac avec du sel de mer et réfrigère pendant 20 minutes. Retire la peau à l'aide d'un petit couteau, coupe en deux et retire les graines. Réserve.
  • Pour la sauce : mixe l'oignon, l'ail, la tomate, les poivrons, la crème aigre, le bouillon de poulet et le fromage à la crème ; sans arrêter de mixer, incorpore l'origan et le thym, mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Dans une petite casserole à feu moyen, fais fondre du beurre, ajoute la sauce et cuis jusqu'à ce qu'elle commence à changer de couleur ; à feu doux, incorpore les pâtes, assaisonne avec du sel et du poivre et cuisine encore 5 minutes.
  • Sers dans une assiette et décore avec des brins de thym.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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