500 grammes de spaghetti, #7 De Luigi Haute Protéine
1 kilo de recettes, aiguilles
1 1/2 kilos de tomate , matures
1 oignon , petits en dés
1/2 tasses de bouillon de bœuf
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 tasses de vin rouge
1 branch de persil, finement haché
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Saisissez les aiguilles dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez et réservez.
Dans la même poêle où vous avez saisi les aiguilles, faites revenir l'oignon et le persil à feu doux, jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Déglacez la poêle avec 1/2 tasse de bouillon de boeuf et ajoutez le vin rouge.
Pelez les tomates, enlevez les graines et passez-les au tamis. Incorporez-les au ragoût. Laissez mijoter pendant une heure, en ajoutant de temps en temps un peu de bouillon.
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Mélangez les pâtes avec la sauce. Sel et poivre au goût.
Servez les aiguilles et disposez dessus les pâtes déjà en sauce. Servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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