Spaghetti à la Poblano

C'est une recette très facile à préparer et qui ne coûte pas très cher, car les deux ingrédients principaux sont très économiques, comme les spaghettis La Moderna de 200 grammes et les piments poblanos. D'après mes calculs, j'ai dépensé 67 pesos et ma famille a eu l'occasion de déguster ce plat exquis de la cuisine mexicaine, qui est servi comme plat principal en raison de sa haute teneur en calories apportée par les pâtes, la crème, le bacon et le beurre, une recette de plat propre assurément.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 paquet de spaghetti, La Moderna 200 g
  • 2 poivrons poblano
  • 100 grammes de champignon
  • 1/2 litres de crème
  • 100 grammes de lardon, ou bacon
  • 1 barre de beurre
  • 1 maïs, décortiqué
  • huiles d'olive
Préparation
30 mins
8 mins
Moyenne
  • Mettre à cuire les pâtes pendant huit minutes avec de l'oignon, du laurier et de l'huile d'olive.
  • Rôtir et mettre à suer les piments dans un sac en plastique pendant dix minutes, puis les peler sous un jet d'eau froide, enlever les graines et couper en petits morceaux ou en lanières selon votre goût.
  • Chauffer un peu d'huile et faire frire le bacon ; réserver.
  • Dans une grande casserole, chauffer de l'huile et faire revenir l'oignon, quand il devient transparent, ajouter les grains de maïs, laisser cuire cinq minutes, puis ajouter les champignons coupés en morceaux ou en lamelles selon le goût du cuisinier.
  • Dans une poêle à part, faire fondre le beurre, ajouter la crème et le bacon que nous avions réservés.
  • Ajouter cette dernière préparation à la casserole où le maïs et les champignons ont été cuits, et enfin ajouter les pâtes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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