Spaghetti à la Crème de Fleurs de Courgette et Poulet

Ma recette a été inspirée par moi pour ma famille, ma grande passion et ce que je fais de mieux, c'est cuisiner. Je pense tout le temps à cuisiner quelque chose de nouveau et de différent pour que ce ne soit pas ennuyeux. J'ai commencé à concevoir cette recette le jour où j'ai vu la publication du concours, j'ai cherché et cherché mais aucune ne me convainquait, alors je suis allée au marché et j'ai vu les belles fleurs de courgette colorées et c'est là que j'ai décidé de faire un spaghetti à la crème de fleurs de courgette. J'ai adoré ma recette, ma famille l'a goûtée et a donné son approbation. Pour moi, c'est une manière différente de goûter les fleurs de courgette qui, en plus d'être belles, avec cette combinaison d'épasote, de grains de maïs et de crème, sont délicieuses, et le poulet grillé apporte cette touche complémentaire.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de spaghetti
  • 1 1/2 bouquets de fleur de courge
  • 1/2 oignons , petite, émincée
  • 2 gousses d'ail , hachés
  • 2 gousses d'ail , hachés
  • 1 1/2 tasses de grain de maïs , cuites
  • 2 tasses de crème à fouetter
  • 1/2 tasses d'eau
  • 4 viande de poulet pour milanaise
  • 1 tasse de fromage panela , coupés en dés
  • 1/2 tasses d'huile de maïs
  • 1/3 barres de beurre non salé
  • sel, et poivre au goût
  • épazotes
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Nous mettons sur le feu une grande casserole d'eau avec du sel à bouillir, suffisamment grande pour cuire notre spaghetti pendant 10 à 15 minutes à feu moyen.
  • Ensuite, dans une casserole, nous mettons un peu d'huile avec le beurre et le plaçons sur le feu moyen, (l'huile est là pour éviter que le beurre ne brûle et en combinant les deux, cela donne plus de saveur à notre plat).
  • Nous ajoutons une tasse de grains de maïs, l'autre ½ tasse est pour la décoration du plat déjà servi.
  • Nous laissons revenir en remuant un peu et ajoutons les fleurs et les feuilles d'épasote, environ cinq de chaque tige, nous laissons assaisonner cela et ajoutons une demi-tasse d'eau pendant environ cinq minutes, l'eau sert uniquement à aider à ne pas rendre notre crème trop épaisse.
  • Après cinq minutes, nous ajoutons la crème, le sel et le poivre au goût, nous couvrons et laissons le tout s'intégrer et cuire pendant environ dix minutes.
  • D'autre part, dans notre casserole d'eau déjà bouillante, nous cuisons les pâtes pendant environ 7 à 8 minutes.
  • La sauce, si elle a déjà bouilli, retirons-la du feu, laissons-la tiédir et mixons bien, puis passons notre sauce à travers un tamis et remettons-la dans la casserole pour intégrer nos pâtes déjà cuites, et nous les laissons à feu doux pendant environ cinq à sept minutes pour que les pâtes et la sauce s'intègrent.
  • Nous assaisonnons les poitrines avec du sel, du poivre et les cuisons dans une poêle pendant 10 à 12 minutes et réservons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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