Essayez cette façon simple de préparer des spaghetti à la bolognaise, c'est un plat parfait pour les enfants et les adultes en toute occasion ; depuis le dîner de Noël jusqu'à un week-end en famille.
1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
750 grammes de tomate guaje, sans pépins, sans peau et haché
500 millilitres de purée de tomates
1 kilo - 0|kilo de viande hachée, bœuf
1 cuillère à café de sel
1 cubito | 0|bouillon cube de consommé de légumes
500 grammes de spaghetti
200 grammes de fromage parmesan, râpé
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
Chauffez l'huile dans la casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail, le piment et le persil et faites sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré. Intégrez les tomates, la purée de tomates, la viande hachée et le sel ou le mélange de légumes ; mélangez pour séparer la viande hachée.
Fermez la Cocotte-Minute® et mettez le régulateur de pression, placez-la sur le feu à haute flamme pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une vapeur constante sorte, réduisez la flamme à feu moyen et faites cuire pendant 10 minutes.
Retire la Cocotte-Minute® du feu, laissez refroidir, retirez le régulateur de pression, ouvrez la Cocotte-Minute® et c'est prêt !
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et intégrez avec la purée de tomates.
Servez chaud accompagné de fromage parmesan râpé, selon votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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