Des pâtes al dente avec une sauce aux anchois et au citron. Plat parfait pour un dîner ou pour un repas où vous souhaitez impressionner tout le monde. C'est simple à faire et son goût est équilibré ; unique pour ces occasions spéciales.
Dans une grande casserole, portez à ébullition 8 tasses d'eau et les rondelles d'oignon.
Une fois que l'eau bout, ajoutez les spaghetti et faites cuire jusqu'à ce qu'en coupant un spaghetti, il n'y ait plus de blanc au centre (environ 5-10 minutes).
Dès que les spaghetti sont cuits, retirez-les de l'eau et mettez 4-5 glaçons dessus pour arrêter la cuisson et vous assurer qu'ils soient al dente (à point).
Dans une petite casserole, chauffez l'huile d'olive avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez du feu et ajoutez le jus des citrons et la boîte d'anchois, en mélangeant jusqu'à ce que cela se dissolve.
Mettez les spaghetti dans un plat de service et ajoutez la sauce aux anchois, mélangez bien.
Décorez avec des tranches de fromage parmesan et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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