Préparez ce délicieux spaghetti vert avec du piment poblano, car sa saveur crémeuse est idéale pour toute occasion. Une fois prêt, vous pourrez préparer un spaghetti tricolore pour célébrer le mois de l'indépendance.
1 tasse de poivron poblano, sans pépins, ni peau, ni veines
1 tasse de persil frais, seulement les feuilles
400 grammes de spaghetti
3 litres d'eau, pour la cuisson des pâtes
1 cuillère à soupe de beurre
1 tasse de crème aigre, pour la sauce
1/4 oignons, pour la sauce
1 gousse d'ail
1 tasse de bouillon de légumes, pour la sauce
à votre goût de sel
à votre goût de poivre
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel, pendant le temps indiqué dans les instructions de cuisson. Réservez.
Pour la sauce verte : Placez le piment poblano, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, le persil, la crème et le bouillon de légumes dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites fondre du beurre dans une poêle chaude et ajoutez la sauce verte, faites cuire pendant 10 minutes et réservez.
Ajoutez les pâtes à la sauce et faites cuire pendant 3 minutes de plus pour bien mélanger.
Servez sur un côté du plat avec l'aide de pinces et décorez avec du persil.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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