1 kilo de tomate , frais et mûrs, pelés, sans graines et coupés en petits dés
250 grammes de mozzarella , coupé en petits cubes
2 cuillères à café de basilic
2 cuillères à café d'origan frais, haché
2 cuillères à café de marjolaine, frais, haché
1 cuillère à café de thym
poivre
120 millilitres d'huile d'olive extra vierge
500 grammes de pâtes spaghetti
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Mettez 4 litres d'eau à bouillir dans une grande casserole. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et jetez toute la pâte, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement immergée.
Pendant ce temps, mettez les tomates, la mozzarella et toutes les herbes dans un récipient de service (grand pour que les pâtes puissent également y entrer). Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien.
Chauffez l'huile d'olive quelques minutes et versez-la sur le mélange précédent.
Lorsque les pâtes sont cuites al dente, passez-les au tamis et ajoutez la sauce.
Mélangez bien et couvrez le récipient avec un couvercle pendant 2 minutes pour que le fromage fonde avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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