Mettez une casserole d'eau à bouillir. Assurez-vous d'ajouter suffisamment de sel (cela doit avoir le goût de l'eau de mer).
Faites cuire les spaghetti comme indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réservez.
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et une fois qu'elle boue, mettez les œufs durs dans l'eau bouillante (ils doivent être complètement immergés). Éteignez le feu et couvrez pendant 7 minutes.
Faites fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et transparent.
Ajoutez le saumon coupé en morceaux de 3 centimètres, les câpres sans leur jus, le persil, la crème aigre et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Arrosez la sauce de vodka et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que la vodka s'évapore.
Mélangez les spaghetti avec la sauce au saumon et saupoudrez de persil et d'œufs durs finement hachés.
Servez immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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