J'adore cuisiner et quand je fais des spaghetti, tout le monde aime, j'utilise toujours du chorizo espagnol dans certaines de mes recettes car cela donne un excellent goût.
Cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante avec un des oignons, les quatre poivres en grains, les herbes aromatiques et du sel.
Une fois cuits, rafraîchissez les spaghetti avec de l'eau froide et égouttez-les très bien.
Faire frire les chorizos dans de l'huile chaude et, une fois frits, retirez-les.
Dans cette même graisse qui a coulé du chorizo, faites frire l'autre oignon haché et la tomate rôtie, moulue et filtrée, assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le persil haché et laissez bouillir jusqu'à ce que cela épaississe.
Dans des récipients individuels beurrés, mettez une couche de spaghetti, une autre de fromage, de chorizo, des morceaux de beurre, de tomate, et ainsi de suite jusqu'à finir par le fromage et un morceau de beurre.
Mettez les récipients individuels sur une plaque au four chaud jusqu'à ce que le fromage manchego gratine.
Servez-le chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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