Hacher tous les ingrédients en laissant les pâtes de côté.
Verser l'huile d'olive dans une poêle et commencer à faire frémir la tomate préalablement hachée (elle est mise en premier car l'oignon et l'ail cuisent plus rapidement), puis ajouter les feuilles de basilic.
Après que la tomate et le basilic aient cuit pendant cinq minutes dans la poêle, ajouter l'oignon et l'ail, et mélanger tous les ingrédients pendant cinq minutes supplémentaires.
Séparer un tiers des ingrédients que nous avons dans la poêle et mettre le reste dans le mixeur avec une tasse d'eau, mixer, puis mélanger avec les ingrédients que nous avons laissés dans la poêle.
Dans une casserole d'eau bouillante, ajouter du sel à votre goût et commencer à mettre les ravioles avec précaution pour qu'elles ne se déchirent pas et que l'eau ne gicle pas, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes et éteindre le feu.
Dans un moule (de préférence en verre), beurrer avec une spatule.
Dans une passoire, verser les ravioles pour enlever l'eau, puis les transférer dans le moule préalablement beurré. Faire cela avec beaucoup de soin pour que les ravioles ne se déchirent pas.
Verser toute la sauce sur les ravioles et avec une spatule, remuer un peu pour que les pâtes descendent au fond et ne restent pas à la surface.
Ajouter du fromage parmesan selon votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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