Une salade tricolore de pâtes avec du fromage de chèvre, des tomates séchées, des olives et des cœurs de palmier ; avec une vinaigrette au balsamique et à l'huile d'olive.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec beaucoup d'eau et beaucoup de sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égouttez les pâtes et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ajoutez un peu d'huile d'olive et mélangez.
Hachez les cœurs de palmier, les olives, la tomate, les petits épis de maïs et le fromage de chèvre, puis mettez dans un grand récipient profond.
Ajoutez les pâtes et mélangez.
Combinez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique pour faire la vinaigrette et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez aux pâtes et mélangez bien.
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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