Rigatoni aux Tomates Séchées au Soleil et Fromage de Chèvre
Cette recette de pâtes type rigatoni a une crème extrêmement délicieuse faite avec de la crème, du fromage de chèvre et des tomates séchées. Une saveur très spéciale.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 250 grammes de pâtes , rigatoni
  • 1/3 tasses de chapelure
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/8 cuillères à café de poivre
  • 1 gousse d'ail , haché
  • 1/4 cuillères à café de flocons de poivron rouge
  • 1/4 tasses de tomate séché, au soleil
  • 1 tasse de crème fraîche
  • 1/8 cuillères à café de noix de muscade
  • 100 grammes de fromage de chèvre
  • sel, au goût
  • basilic, pour décorer, optionnel
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Faites cuire les pâtes rigatoni selon les instructions du paquet. Égouttez et mettez de côté.
  • Dans un récipient, mélangeons la chapelure, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le poivre.
  • Pour faire la sauce ; chauffons l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutons l'ail, les flocons de piment rouge et les tomates séchées, cuisons pendant une minute en remuant constamment. Ajoutons la crème et la muscade et cuisons pendant deux minutes.
  • Mélangeons le rigatoni cuit, le fromage de chèvre avec notre sauce à la crème, assaisonnons au goût. Versons le tout dans un plat allant au four, saupoudrons de chapelure et faisons cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
  • Servons avec des feuilles de basilic pour décorer.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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