Mélanger le jus de citron avec la sauce soja et arroser la dinde avec cette préparation.
Assaisonner avec du sel et du poivre moulu.
Faire frire la dinde dans l'huile chaude.
Retirer et réserver. Faire revenir l'oignon et l'ail pelés et hachés (dans la même huile que celle ayant servi à dorer la dinde) jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter la tomate râpée.
Assaisonner avec du sucre, du sel et du poivre moulu.
Cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporer la dinde et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Réserver au chaud.
Chauffer de l'eau avec du sel et, lorsque cela commence à bouillir, ajouter les pâtes.
Cuire pendant 12 minutes. Égoutter et mélanger avec la préparation de tomate et de dinde.
Transférer dans les assiettes de service, saupoudrer de persil haché et accompagner de fromage râpé dans un bol à part.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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