Faire bouillir le brocoli pendant 12 minutes dans de l'eau bouillante salée avec un peu d'huile. Une fois cuit, le couper en dés.
Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et faire frire les saucisses coupées en dés. Ajouter l'ail finement haché et le faire dorer. Attention à ne pas le brûler.
Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, sel, laurier et une touche d'huile d'olive. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Environ 7 à 10 minutes. Une fois le temps écoulé, égoutter les pâtes.
Ajouter les pâtes à la poêle avec la saucisse, assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le peperoncino et le brocoli.
Servir dans une assiette et mettre du fromage parmesan râpé.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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