Macaroni aux 4 Fromages

Essayez cette délicieuse recette de macaroni aux 4 fromages, une manière très originale de les servir puisqu'ils sont présentés en portions de muffin.
Ingrédients
6
Portions
  • 2/3 tasses d'yaourt grec à la Fage® Total 0%
  • 4 cuillères à soupe de fromage parmesan, râpé finement, divisé
  • 2 cuillères à soupe de panko -> 1|panko
  • 2 cuillères à café de thym frais, haché, divisé
  • 2 cuillères à café de beurre, fondue
  • 6 ounces de macaron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 6 ounces de saucisse italienne, chaud
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, hachée
  • 2 cuillères à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail, haché
  • 4 ounces de fromage mozzarella, râpé
  • 3 ounces de fromage cheddar, fromage blanc râpé
  • 2 fromages fontina, râpé
  • 1/4 cuillères à café de noix de muscade en poudre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 4 ounces de tomate cerise, coupés en cubes
  • 2 cuillères à café de poivron rouge, hachés, sans pépins
  • 1/2 cuillères à café de sel casher
  • 1/4 cuillères à café de poivre noir moulu
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 400ºF. Graisser avec un spray d'huile un moule à muffins standard.
  • Dans un petit bol, mettre 2 cuillères à soupe de fromage parmesan, le panko, 1 cuillère à café de thym et le beurre fondu. Mélanger pour combiner, réserver.
  • Faire bouillir 2-3 litres d'eau à feu vif, ajouter les macaronis avec du sel au goût et cuire selon les instructions de l'emballage, égoutter et réserver.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  • Ajouter la saucisse et l'oignon, jusqu'à ce que les saucisses soient roses, environ 5 minutes, en s'assurant de casser en petits morceaux pendant la cuisson. Égoutter et réserver.
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
  • Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute. Ajouter le Yaourt Style Grec FAGE® Total 0%, remuer pour mélanger, ajouter le fromage parmesan, le fromage mozzarella, le fromage cheddar et le fromage fontina et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Ajouter la muscade, le jus de citron, 1 cuillère à café du reste de thym, remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et jusqu'à ce que la sauce au fromage soit lisse, retirer du feu (le mélange sera épais).
  • Ajouter aux macaronis réservés, la saucisse italienne, les tomates, les poivrons, le sel et le poivre et mélanger pour combiner le tout.
  • Transférer les macaronis au fromage dans le moule à muffins préalablement graissé, diviser en 6 parties en pressant fermement.
  • Saupoudrer avec le mélange de panko préalablement réservé.
  • Placer dans le four préchauffé et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et dorés.
  • Retirer du four, laisser reposer pendant 5 minutes et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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