4 cuillères à soupe de fromage parmesan, râpé finement, divisé
2 cuillères à soupe de panko -> 1|panko
2 cuillères à café de thym frais, haché, divisé
2 cuillères à café de beurre, fondue
6 ounces de macaron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 ounces de saucisse italienne, chaud
2 cuillères à soupe d'oignon, hachée
2 cuillères à café de beurre
1 cuillère à café d'ail, haché
4 ounces de fromage mozzarella, râpé
3 ounces de fromage cheddar, fromage blanc râpé
2 fromages fontina, râpé
1/4 cuillères à café de noix de muscade en poudre
1 cuillère à café de jus de citron
4 ounces de tomate cerise, coupés en cubes
2 cuillères à café de poivron rouge, hachés, sans pépins
1/2 cuillères à café de sel casher
1/4 cuillères à café de poivre noir moulu
Préparation
1h
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 400ºF. Graisser avec un spray d'huile un moule à muffins standard.
Dans un petit bol, mettre 2 cuillères à soupe de fromage parmesan, le panko, 1 cuillère à café de thym et le beurre fondu. Mélanger pour combiner, réserver.
Faire bouillir 2-3 litres d'eau à feu vif, ajouter les macaronis avec du sel au goût et cuire selon les instructions de l'emballage, égoutter et réserver.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter la saucisse et l'oignon, jusqu'à ce que les saucisses soient roses, environ 5 minutes, en s'assurant de casser en petits morceaux pendant la cuisson. Égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute. Ajouter le Yaourt Style Grec FAGE® Total 0%, remuer pour mélanger, ajouter le fromage parmesan, le fromage mozzarella, le fromage cheddar et le fromage fontina et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la muscade, le jus de citron, 1 cuillère à café du reste de thym, remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et jusqu'à ce que la sauce au fromage soit lisse, retirer du feu (le mélange sera épais).
Ajouter aux macaronis réservés, la saucisse italienne, les tomates, les poivrons, le sel et le poivre et mélanger pour combiner le tout.
Transférer les macaronis au fromage dans le moule à muffins préalablement graissé, diviser en 6 parties en pressant fermement.
Saupoudrer avec le mélange de panko préalablement réservé.
Placer dans le four préchauffé et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et dorés.
Retirer du four, laisser reposer pendant 5 minutes et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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