Faites frémir la soupe de fideo en veillant à ne pas la brûler.
Mixez les tomates, l'oignon, l'ail avec du bouillon de poulet ou de l'eau, ajoutez-le aux fideos et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Coupez les tortillas et le piment pasilla en fines lanières, faites frémir les tortillas puis faites simplement passer le pasilla dans l'huile et retirez-le. Réserver.
Dans un bol, servez la soupe, ajoutez une cuillère et demie de crème au centre, puis ajoutez les lanières de tortillas frites, le pasilla et le fromage.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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