Cette soupe est courante dans presque tous les foyers mexicains, et malgré la simplicité de ses ingrédients et de sa préparation, elle est très appréciée pour son arôme et son caractère réconfortant.
1 paquet de pâtes courtes, (200 g) lettres ou munitions La Moderna®
1.5 litres de bouillon de poulet , (maison, en conserve ou préparé avec des cubes)
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
Au fond d'une casserole moyenne, chauffez l'huile. Versez les pâtes directement du paquet dans l'huile. Faites-les frémir jusqu'à ce que la majorité soit dorée. Il faudra les remuer en continu pour qu'elles ne brûlent pas.
Ajoutez les tomates, l'oignon, l'ail et le sel dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le bouillon et le mélange de tomates et laissez mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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